【自作レポ】sirocaのホームベーカリー（SHB-722）と富澤商店のふすまパンミックス粉でふすまパンを作ってみた！

昨年（2016年）、ホームベーカリー（SHB-722）を購入しました。

パンやお菓子づくりなんて、ほぼやらない主義の私ですが、
引越してきて、近所にローソンがないので、
糖質制限ダイエッターの味方（？）
「ブランパン（ふすまパン）」を
なかなか買いに行けなくなってしまったのです。

それに、夫も息子も朝食は食パン派なので、
パンがないためだけに買い物に行くのも面倒だし…、
という本音はさておき。。。

ホームベーカリーがあれば、
パン好きな家族も喜んでくれるだろうし、
子どもと一緒にパン・おやつづくりも楽しめるかも!?
というこじつけで、買っちゃいました（^_^;）

そもそも、
糖質、塩分、脂質すべて控えるようにと医者から指導されていて、
パンよりごはん（玄米）を勧められている私が、
ホームベーカリーを買うとは、
もはやパンを食べる気満々じゃないか（苦笑）

長続きする自信もなかったので、
パナソニックとかの２～３万円するＨＢはやめて、
ヨドバシカメラ店頭で最安値だった１万１千円くらいのsirocaの機種（SHB-722）にとどめておきました。
でも、コースは、２９メニューもあって、十分すぎるくらい。

【TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ】お菓子、パン作りの材料の専門店
で、ふすまパンミックス粉を購入して、
まずは、基本の材料どおりに作ってみた。

・ふすまパンミックス　２００ｇ
・ドライイースト　５ｇ
・スキムミルク　５ｇ
・塩　２ｇ
・溶き卵　１個
・無塩バター　３５ｇ
・水　２００ml

ふすまミックス粉２００gほかで一斤分。

早焼きコースで、２時間３８分で焼き上がり―！

粗熱をとっている間、「早く食べたーい！」気持ちをグッとガマン。

さっそく試食。はじめてにしては、まずまずなのかなぁ？……。

@ta_mocha 自己レス。ふすまパン、ふんわり、香ばしくできた。でも、市販品より苦みが残り、脂っぽく、とびきり美味しいわけでもない。こんどは、家族のためにフツーの食パン作ってみよっと。

— cafe_mocha (@ta_mocha) 2016年11月9日

こんどは、ランニングコストがかからないような工夫をしてみよう。

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